食用菌
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食用菌
刊名:  食用菌       Edible Fungi
主办:  上海农科院
周期:  双月
出版地:上海市
语种:  
中文开本:  大16开
ISSN 1000-8357
CN 31-1257/S
邮发代号 4-292
创刊年:1981中国期刊方阵来源刊
ASPT来源刊
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2004年度核心期刊
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更多详细介绍

《食用菌》是国内创办最早的一份以应用技术为主的食用菌专业杂志。主要报道香菇、蘑菇、草菇、平菇、金针菇、银耳、猴头菇、灵芝、茯苓和虫草菌等食(药)用大型真菌的科研报告和技术经验。辟有专题讨论、资源调查、育种驯化、生理生化、培养材料、栽培技术、病虫防治、机具设备、科普讲座、食菌与健康、小集锦等栏目。 《食用菌》内容丰富,实用性强,是食用菌科研、教学、生产、经营、农村专业户和广大食用菌爱好者的良师益友。多次获得上海市和全国优秀科技期刊奖,并被定为全国园艺类核心刊。
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