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产聚γ-谷氨酸菌株的筛选
中文名称: 产聚γ-谷氨酸菌株的筛选
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论文编号: 3805834收藏本论文】【我的收藏】【我要投稿
英文名称: Screening of the Strains Producing Poly-γ-Glutamic Acid
学位类型: 硕士毕业论文
作者: 涉及隐私,隐去***  作者本人请参看权力声明>>
导师: 涉及隐私,隐去***
毕业学校: 涉及隐私,隐去***
专业: 发酵工程
毕业年份: 涉及隐私,隐去***
关键字: 聚γ-谷氨酸 菌种筛选 解淀粉芽孢杆菌 产物鉴定
简介目录: 点击此处 免费索取本论文简介和目录>>
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论文摘要: 聚γ-谷氨酸(Poly-γ-glutamic acid;γ-PGA)是微生物产生的一种胞外氨基酸聚合物,由L-谷氨酸(L-Glu)、D-谷氨酸(D-Glu)通(略)结合形成.聚γ-谷氨酸具有生物相容性、生物可降解性、可食用且对人体和环(略)点.可作为生物絮凝剂、增稠剂、加湿剂、药物载体、药物缓释剂、生物可降解纤维、高吸水性树脂、重金属吸收剂以及食品添加剂等广泛应用于食品工业、药物工业、化妆品工业及污水处理中,是一种应用前景非常广阔的新型生物制品.本课题对γ-PGA产生菌的筛选和鉴定、发酵条件的优化以及γ-PGA提取纯化和表征进行了研究.主要研究结果如(略) 以表观粘度作为筛选指标,从一豆瓣酱样品中分离筛选到一株产γ-PGA的菌株L536,其发酵液的粘度可(略)·秒.发酵产物经纸层析、氨基酸分析等鉴定,表明由单一谷氨酸聚合而成.依据菌落形态、菌体形态、生理生化特征以及16S rDNA基因序列分析的结果,菌株L536初步鉴定为解淀粉芽孢杆菌.国内还未见有解淀粉芽孢杆菌产γ-PGA的报道. 采用单因素试(略)对菌株L536产γ-PGA的发酵培养基和培养条件进行了优化,确定了最佳...
Poly-γ-glutamic acid is an extracellular macro(omitted)peptide that consists of D- and L-glutamic acids throughγ-glutamyl bonds.γ-PGA is water-s(omitted)odegradable, edible and non-toxic toward human and the environment. Therefore, potential ap(omitted) ofγ-PGA and its derivative(omitted)n of(omitted)in the past few years in a broad range of industrial fields such as food, cosmetics, medicine and water treatment.γ-PGA and its derivatives offer a wide range of unique applications including being used as...
目录:
摘要第8-9页
ABSTRACT第9-10页
第1章 绪论第11-28页
  ·引言第11页
  ·聚Γ-谷氨酸的结构与性质第11-13页
    ·聚γ-谷氨酸的结构第11-12页
    ·聚γ-谷氨酸的性质第12-13页
  ·聚Γ-谷氨酸的应用第13-17页
    ·聚γ-谷氨酸在农业中的应用第13-14页
    ·聚γ-谷氨酸在食品中的应用第14页
    ·聚γ-谷氨酸在医药方面的应用第14-16页
    ·聚γ-谷氨酸在材料领域的应用第16页
    ·聚γ-谷氨酸在环保领域的应用第16-17页
    ·聚γ-谷氨酸在其它方面的应用第17页
  ·聚Γ-谷氨酸的生产方法第17-18页
    ·化学合成法第17-18页
    ·酶转化法第18页
    ·微生物发酵法第18页
  ·发酵法生产聚Γ-谷氨酸研究历史及现状第18-26页
    ·聚γ-谷氨酸的产生菌第18-20页
    ·聚γ-谷氨酸发酵工艺的研究第20-22页
    ·从发酵液中分离纯化聚γ-谷氨酸的研究第22-23页
    ·聚γ-谷氨酸生物合成的途径第23-25页
    ·聚γ-谷氨酸生物合成相关基因的研究第25-26页
  ·立题的背景及意义第26-27页
  ·课题的主要研究内容第27-28页
    ·产聚γ-谷氨酸菌株的筛选第27页
    ·产聚γ-谷氨酸菌株的鉴定第27页
    ·发酵条件的优化第27页
    ·聚γ-谷氨酸的提取纯化及其表征初步研究第27-28页
第2章 产聚Γ-谷氨酸菌株的筛选及鉴定第28-46页
  ·引言第28页
  ·材料和方法第28-32页
    ·分离材料第28页
    ·主要试剂第28页
    ·主要仪器第28-29页
    ·培养基第29-30页
    ·菌株筛选方法第30-31页
    ·发酵液粘度的测定方法第31页
    ·发酵产物的提取方法第31页
    ·发酵产物成分分析方法第31页
    ·菌种鉴定方法第31-32页
  ·结果与讨论第32-42页
    ·γ-PGA 产生菌的筛选第32-35页
    ·菌株L536 发酵产物的初步鉴定第35-37页
    ·菌株L536 的初步鉴定第37-42页
  ·本章小结第42-46页
第3章 菌株L536 产聚Γ-谷氨酸发酵条件的研究第46-62页
  ·引言第46页
  ·材料与方法第46-47页
    ·菌种第46页
    ·培养基第46页
    ·主要试剂第46-47页
    ·主要仪器第47页
    ·培养方法第47页
    ·发酵液粘度的测定第47页
    ·γ-PGA 的测定第47页
    ·发酵液中谷氨酸浓度测定第47页
    ·发酵液pH 值测定第47页
    ·菌体量测定第47页
  ·结果与讨论第47-61页
    ·前体物质对菌株L536 产γ-PGA 的影响第48-49页
    ·碳源对菌株L536 产γ-PGA 的影响第49-50页
    ·氮源对菌株L536 产γ-PGA 的影响第50-52页
    ·氯化钠对菌株L536 产γ-PGA 的影响第52页
    ·金属离子对菌株L536 产γ-PGA 的影响第52-54页
    ·最佳培养基组分的确定第54-56页
    ·菌株L536 生长曲线的测定第56-57页
    ·接种量对菌株L536 产γ-PGA 的影响第57-58页
    ·初始pH 值对菌株L536 产γ-PGA 的影响第58页
    ·溶氧对菌株L536 产γ-PGA 的影响第58-59页
    ·温度对菌株L536 产γ-PGA 的影响第59-60页
    ·菌株L536 的发酵进程曲线第60-61页
  ·本章小结第61-62页
第4章 聚Γ-谷氨酸的分离纯化及其表征初步研究第62-73页
  ·引言第62页
  ·材料与方法第62-65页
    ·菌种第62页
    ·培养基和培养方法第62页
    ·主要试剂第62-63页
    ·主要仪器第63页
    ·发酵液粘度的测定第63页
    ·发酵液中谷氨酸浓度的测定第63页
    ·发酵液pH 值的测定第63页
    ·产物的提取纯化第63页
    ·蛋白含量的测定第63-64页
    ·多糖含量的测定第64-65页
    ·纸层析分析第65页
    ·紫外扫描分析第65页
    ·红外光谱分析第65页
  ·结果与分析第65-72页
    ·发酵液的预处理第65-67页
    ·乙醇添加量对γ-PGA 收率的影响第67-68页
    ·分离纯化的流程第68页
    ·产物成分分析第68-70页
    ·γ-PGA 的表征分析第70-72页
  ·本章小结第72-73页
第5章 结论与展望第73-75页
参考文献第75-83页
致谢第83-84页
攻读硕士期间发表的论文第84页
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