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大豆皂苷的分离检测
中文名称: 大豆皂苷的分离检测
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论文编号: 3152814收藏本论文】【我的收藏】【我要投稿
英文名称: Separation and Determination of Saponin Components in Soybean Germs
学位类型: 硕士毕业论文
作者: 涉及隐私,隐去***  作者本人请参看权力声明>>
导师: 涉及隐私,隐去***
毕业学校: 涉及隐私,隐去***
专业: 食品科学
毕业年份: 涉及隐私,隐去***
关键字: 大豆皂苷 纯化 凝胶色谱 高效液相色谱
简介目录: 点击此处 免费索取本论文简介和目录>>
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论文摘要: 大豆皂苷(Soyasaponins)是大豆中含有的一类重要的生物活性成分.近年研究表明,大豆皂苷具有显著的降血脂和抗动脉粥样硬化等多种重要的生理功能,可开发成保健食品或药品,同时它还是一种重要(略)化剂、稳定剂和风味改良剂,市场潜力大. 本文以脱脂大豆胚芽为原料,通过溶剂浸提,大孔吸附树脂(Macroporou(略)rbent Resin, MAR)与阳离子交换树脂(Cation Exch(略)esins, CER)联用富集、纯化总皂苷,凝胶渗透色谱(Gel Permeation Chromatography, GPC)进一步去杂,利用制备高效液相色谱(Preparative- High Performance Liquid Chromatography, PRE-HPLC),蒸发光散射检测器(Evaporative(略) Scattering Detector, ELSD)与二极管阵列检测器(Photodiode Array Detector,PAD)并用,液相色谱-质谱(Liquid Chromatography- Mass Spectrome(略)
Soyasaponin is one of the(omitted) components in soybean, which has some important bioactivities an(omitted)gical activities, such as reducing plasma cholesterol and guarding against atherosclerosis. It has great economi(omitted)l based on its medical functions as well as industrial functions, such as vesicant, emulsifier, stabilizer and flavor addit(omitted)n this thesis, some single purified soysaponins have been isolated and prepared from soybean hypocotyls by high perform(omitted)d chromatography w...
目录:
摘要第5-7页
ABSTRACT第7-8页
第1章 前言第12-27页
  ·引言第12页
  ·大豆皂苷综述第12-22页
    ·大豆皂苷的分布含量第13页
    ·大豆皂苷的分类、结构和化学组成第13-16页
    ·大豆皂苷的生物活性第16-18页
    ·大豆皂苷提取第18-19页
    ·大豆皂苷纯化第19-21页
    ·大豆皂苷定量分析第21页
    ·大豆皂苷的应用及其前景第21-22页
  ·实验目的和意义第22-24页
  参考文献第24-27页
第2章 大豆皂苷单体的分离制备第27-46页
  ·仪器与材料第27-28页
  ·实验方法第28-30页
    ·大豆皂苷粗提物的准备第28-29页
    ·HPLC 制备大豆皂苷第29-30页
    ·液相色谱-质谱联用对单体大豆皂苷的确认第30页
  ·试验结果第30-42页
  ·讨论第42-44页
  ·本章小结第44-45页
  参考文献第45-46页
第3章:ELSD-HPLC 测定大豆皂苷含量第46-55页
  ·仪器与材料第46-47页
  ·实验方法第47-48页
    ·对照品溶液的制备第47页
    ·供试品溶液的制备第47页
    ·高效液相色谱分析条件的选择第47页
    ·线性关系考察第47-48页
    ·精密度试验第48页
    ·重复性试验第48页
    ·回收率试验第48页
    ·样品测定第48页
  ·实验结果第48-52页
    ·线性关系考察第49-50页
    ·精密度试验第50页
    ·重复性试验第50-51页
    ·回收率实验第51页
    ·样品含量测试第51-52页
  ·讨论第52-53页
  ·本章小结第53-54页
  参考文献第54-55页
第4章:基于苷元特征显色检测大豆总皂苷方法的建立第55-66页
  ·仪器与材料第55-56页
  ·实验方法第56-59页
    ·苷元标样溶液的制备第56页
    ·样品溶液的制备第56-57页
    ·检测波长的选择与干扰试验第57页
    ·标准曲线的建立第57页
    ·稳定性实验第57页
    ·精密度实验第57-58页
    ·检测限的考察第58页
    ·回收率实验第58页
    ·样品皂苷含量测定第58-59页
  ·结果第59-63页
    ·检测波长的选择与干扰实验第59-60页
    ·显色的稳定性第60页
    ·回归曲线第60-61页
    ·检测限的确定第61-62页
    ·精密度试验第62页
    ·加标回收试验第62-63页
    ·样品皂苷含量测定结果第63页
  ·讨论第63-64页
  ·本章小结第64-65页
  参考文献第65-66页
展望第66-67页
致谢第67-68页
攻读学位期间已发表或录用的学术论文第68页
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