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食品加工与保藏论文
食品物料通电加热及高压电场节能干燥的应用研究
中文名称：
食品物料通电加热及高压电场节能干燥的应用研究
全文提供：
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论文编号：
2323624
英文名称：
Application Study on Ohmic Heating and Energy-efficient Electrostatic Drying of Foods
学位类型：
博士毕业论文
作者：
涉及隐私，隐去***
作者本人请参看权力声明>>
导师：
涉及隐私，隐去***
毕业学校：
涉及隐私，隐去***
专业：
食品科学
毕业年份：
涉及隐私，隐去***
关键字：
食品加工
食品物料
干燥
淀粉糊化
通电加热
食品
通电
节能
电导率
高压电场
蒸发
简介和目录：
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食品物料通电加热及高压电场节能干燥的应用研究
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